Seasonal Beans : Giri Senang dan Karana Carbonic



Filosofi Kopi kembali mengeluarkan seasonal beans yang dijual di seluruh kedai miliknya. Berawal dari keinginan untuk memberikan pilihan kepada pelanggan mengenai biji kopi lokal yang dapat diolah sendiri dengan teknik manual brew. Di tahun 2020, seasonal beans ini resmi dijual di kedai Filosofi Kopi

Seasonal beans dikeluarkan setiap tiga bulan sekali dengan jenis yang berbeda di setiap quarternya. Ini yang membuat seasonal beans berbeda dan menjadi eksklusif. Seluruh seasonal beans yang dijual sudah melalui tahap kurasi dari tim R&D Filosofi Kopi. Selain keunikan, aroma dan rasa beans, cerita yang dimiliki beans pilihan ini juga tak kalah penting.

Contohnya adalah seasonal beans Giri Senang yang dikeluarkan di penghujung tahun 2021 yang berasal dari Palasari, Bandung dengan rasa fruity yang dimilikinya. Rasa fruity yang bisa dirasakan saat mencicipi hasil dari biji kopi Giri Senang adalah nanas dan plum. Sedangkan seasonal beans lainnya adalah Karana Carbonic Maceration.

Biji kopi ini berasal dari Batu Kaang, Bali. Penikmat kopi bisa merasakan rasa strawberry, apel kering, jeruk mandarin dan teh hitam sesaat setelah meneguk kopi yang berasal dari biji kopi Karana Carbonic Maceration.